[무교동 맛집] 진하고 시원한 무교동북어국집

무교동 북어국집: 가볍게 속을 풀어주는 보양식

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명태 덕장

속이 허하거나 무엇인가 보양식이 생각날 때, 그리고 가볍게 먹고 싶을 때 자주 찾는 곳이 바로 무교동 북어국집입니다. 이곳은 몇 년 전 리모델링을 거쳐 내부가 깔끔하게 정리되었고, 그때 이후로 더욱더 많은 사람들에게 사랑받고 있는 맛집입니다. 한 번 가면 언제나 찾게 되는 이유는 바로 그 북어국의 맛 때문입니다.

무교동 북어국집

무교동 북어국집의 분위기

무교동 북어국집은 단일 메뉴만 제공하는 아주 간단한 곳입니다. 하지만 그 단순함 속에서 묵직한 맛과 속을 풀어주는 깊은 국물이 있는 곳으로, 매번 방문할 때마다 만족스러운 경험을 선사합니다. 그리고 무엇보다도 이 집은 서빙 속도가 빠르기로 유명합니다. 자리에 앉자마자 바로 북어국이 나와주기 때문에 기다림이 길지 않아 짧은 시간 내에 식사를 해결할 수 있는 점이 큰 장점입니다. 특히 바쁜 점심시간에 방문하면 기다리는 손님들이 많지만, 대기 시간이 길지 않고 빠르게 자리를 안내받을 수 있습니다.

무교동북어국집

리모델링 후 내부 분위기

몇 년 전에 리모델링을 하면서 매장의 내부가 많이 바뀌었습니다. 예전과 달리 훨씬 정리된 모습이어서 더 쾌적하게 식사를 즐길 수 있게 되었습니다. 무엇보다 매장 내 어머님들이 정말 발 빠르게 움직이며 손님들의 주문을 처리하는 모습이 인상적입니다. 언제 방문해도 바쁘게 돌아가는 모습이 보이지만, 그런 점이 이 집의 활기를 느낄 수 있게 해줍니다. 특히 한 가지 메뉴만 제공되기 때문에 메뉴 선택에 고민할 필요가 없고, 그 점이 오히려 더 좋습니다.

반찬들

반찬과 함께 먹는 북어국의 맛

북어국을 먹을 때 빠질 수 없는 것은 바로 반찬입니다. 간단하게 나오는 김치와 쌈장 같은 반찬들이 북어국과 잘 어울립니다. 북어국 국물이 시원하면서도 깊은 맛을 자랑하는데, 반찬들과 함께 먹으면 그 맛이 더 배가됩니다. 국물 한 숟가락을 먹고 나서, 밥을 말아 한 입 먹어주는 그 맛은 정말 별미입니다. 가끔은 국물이 다 떨어졌을 때, 건더기 리필을 요청해 추가로 건더기를 받으면 훨씬 더 든든하게 식사를 마무리할 수 있습니다. 여기서 일하는 어머님들이 정말 빠르고 능숙하게 건더기를 덜어주기 때문에, 사진을 찍을 새도 없이 즉시 추가해주십니다. 그 점이 또 하나의 매력입니다.

겨울이라 기다리는 사람들이 그나마 많지 않아서 10분정도 대기했다가 자리에 착석 합니다. 밖에서 줄서다가 매장안으로 들어가면 북어국을 쉴새 없이 나르는 어머님들을 보게 됩니다. 정말 일사분란 합니다. 딱 한가지 메뉴이고 사장님 같은 분이 계속 해서 명수 호명하면서 지시 하십니다.

빠르고 맛있는 북어국

이곳의 대표 메뉴는 북어국입니다. 이 집에 오면 딱 하나, 북어국만을 먹으면 됩니다. 그만큼 맛있고, 한번 먹으면 또 먹고 싶은 음식이기 때문이죠. 북어국을 처음 먹었을 때는 '북어국이 이렇게 맛있을 수 있나?'라는 생각이 들었습니다. 보통 집에서 먹는 북어국은 평범한 맛이기 때문에 밖에서 먹는 북어국에 대한 기대감이 그리 크지 않았는데, 이 집은 그 느낌을 완전히 바꿔주었습니다. 아~ 여전히 뽀안 국물이네요. 뽀얗고 진한 맛이 일품이라 처음 한 입 먹자마자 술술 들어갑니다. 예전에는 북어국을 그리 좋아하지 않았는데, 여기서는 완전히 반하게 되었습니다. 

북어국

무교동 북어국집의 장점

이 집에서 특별히 좋은 점은 리필이 가능하다는 것입니다. 북어국의 건더기와 국물을 따로, 또는 함께 리필할 수 있어서 양이 부족하면 언제든지 추가로 제공받을 수 있습니다. 보통 푸짐하게 주기 때문에 리필하지 않아도 충분히 먹을 수 있지만, 함께 간 지인들과 방문했을 때는 건더기만 한번 더 추가해서 먹기도 합니다.

북어국

이 집의 북어국은 시원하면서도 진한 맛이 특징입니다. 속이 허할 때나, 컨디션이 좋지 않을 때 한 그릇 먹으면 기분이 확 풀리는 느낌이 듭니다. 특히 추운 겨울철에는 이 북어국이 더 생각나는 이유가 바로 그 따뜻하고 진한 국물 덕분입니다. 10분 정도 대기하고 자리에 앉아 북어국이 나오는 순간, 그 따뜻함과 진한 국물 맛이 몸과 마음을 편안하게 해줍니다.

무교동 북어국집은 추운 날에 방문하면 더욱 좋은 곳입니다. 특히 겨울철에는 대기하는 사람들이 많을 때가 있지만, 기다리면서 차가운 바람을 맞으면 얼른 따뜻한 북어국 한 그릇이 먹고 싶어지죠. 그래서 가끔씩 1~2주에 한 번씩 생각나면 꼭 가게 되는 맛집입니다. 항상 대기줄이 길지만, 그만큼 맛있다는 보증수표이기도 하죠. 또한, 서빙이 빠르고 효율적이어서 식사를 마친 후에도 다른 일정을 진행할 수 있어 좋습니다.

무교동 북어국집은 을지로입구나 시청역의 중간에 있습니다.